8 août 2019

Régime cétogène et cétones

Très en vogue, le régime cétogène fait de plus en plus parler de lui. Présentation du phénomène !

C’EST QUOI ?

Derrière ce nom scientifique se cache une molécule chimique dotée d’un pouvoir énergétique, les corps cétoniques ou cétones sont des produits de la dégradation des graisses dans le corps. Au même titre que les glucides fournissent du glucose, les cétones fournissent une énergie issue de vos réserves et cela a plusieurs avantages :
Tout d’abord, la libération de corps cétoniques favorise la perte de poids et notamment du tissu adipeux. (1)
Deuxièmement, on constate une amélioration des capacités d’endurance lorsque les corps cétoniques agissent durant l’effort. (2)
Troisièmement, il y a un effet coupe faim étant donné l’augmentation des sécrétions de leptine (hormone satiétogène).
D’autres aspects des cétones sont mis en avant avec notamment les compléments alimentaires à base de cétones de framboises qui permettraient de supplémenter son régime cétogène ou faible en glucides. Ces compléments apporteraient tous les bénéfices de la sécrétion de cétones sans effets secondaires, si les dosages restent adapter.

EN PRATIQUE

  • Optez pour un journée type ne dépassant pas les 50g de glucides par jour afin d’expérimenter les avantages et les inconvénients. Bien évidemment, ce menu ne pourra être réaliser que par des personnes ayant assimiler le programme et pouvant réagir favorablement à ce protocole. La difficulté et la restriction du régime cétogène sera à prendre en compte.

Exemple de menu :

Petit déjeuner :

Œufs au plat accompagné de champignons, de jambons et de fromages fondus

Café avec de l’huile de coco

Oléagineux (amande, cacahuète, noix de grenoble)

 Déjeuner :

Salade de chou chinois assaisonné de moutarde, huile d’olive et de lin

Escalope de veau accompagné de haricots verts vapeur/huile d’olive

Yaourt de chèvre à la noix de coco

 Diner :

Jambon cru et petite tranche de melon

Filet de colin accompagné de brocoli/huile d’olive

Comté sans pain

Carré de chocolat noir à 85% minimum
  • Expérimentez un complément alimentaire à base de cétones de framboises. Cela permettra d’augmenter vos apports en corps cétoniques d’une manière exogène.

Afin de ne prendre aucun risque, sachez que les premiers entrainements ne seront pas efficaces. Emmenez toujours avec vous, une collation glucidique afin d’éviter une baisse d’énergie vous empêchant de terminer votre séance. Écoutez votre corps et apprenez à savoir comment il réagit.

L’expérience sera toujours le meilleur moyen de connaître véritablement ce qui est bon pour vous.

Bibliographie :